Pixelbread 像素麵包 - 專題：夾縫中求存的本地農業 2017.02.26

〈好家庭菜園 以東涌土地推動社區分享意識〉

最初，只是本著一個小小的念頭——希望基層市民也能享用有機菜，Kevin（岑嘉宏）與另外兩位夥伴阿喜和 Rowena於2013年創立了「好家庭菜園」，後來更在東涌覓得良田，開展社區農田的計劃，除教授東涌居民種植有機菜外，更成功凝聚社區力量。

Text & Photo: Mondy Chan
部份相片由好家庭菜園提供
 
有機菜不只限於中產
創辦人之一的 Kevin回想成立「好家庭菜園」 之前，自己也是適逢人生交叉點，離開了多年的工作職位，正在思考人生接下去該如何走，除了葡萄酒就是耕田。「工作多年，我不想只打份工，想從事一些與社會有多些聯繫，甚至可以推動社會，或對社會有好處的東西。」
 
其實小時Kevin已對耕種情有獨鍾，大學甚至上班時，都有當假日農夫以及上耕種課。與此同時，他觀察到大家講有機耕種或有機菜，只有高收入或中產人士才接觸到。「其實吃有機菜對身體健康有幫助，對我們的環境更十分重要，而這個想法我覺得大家未必認識到，所以令我思考如何在社區的層面，讓基層的朋友可以接觸到有機耕種和有機菜。」
 
成立初期，他們只有三個人的人力資源，以及一腦子的想法，為了節省成本，他們先後到天水圍、屯門和觀塘三間中學，教導學生種植有機菜。當有收成之後，這些菜會拿去社區與街坊分享，通過活動，同學可以與街坊分享他們的種菜心得，而街坊亦可以教授學生關於烹飪的心得，亦成功達成了「好家庭菜園」想將有機菜和基層連繫一起的理念。這亦是組織踏入第四年，這個活動還一直持續的原因。
 
社區共享理念的誕生
由於農地面積不大，現時「好家庭菜園」的社區農圃計劃只能為10戶東涌居民提供服務，居住在東涌的居民可透過抽籤形式，投得一幅小田作耕種之用，為期半年，費用全免。Kevin表示，受田地所限，反而更刺激他們思考怎樣用其他形式去連結社區。
 
社區農圃計劃至今已舉辦了四期，Kevin說，透過和東涌不同街坊的接觸，知道他們的興趣及專長後，日後「好家庭菜園」的活動，會嘗試將這些東西結合，然後去籌備一些新的計劃，例如利用農田來做生產，或是用田裡的空間做活動。「作為一個社區農田，在這裡住的街坊，如何成為我們的一部份，我們如何一起去製造一些東西出來，這是我們很重視的事情。」
 
這些想法，直接促成了「好家庭菜園」另一條支線——「東涌好味」的誔生。這個組織其實比「好家庭菜園」更有社區分享的意識，他們旨在發掘在東涌種植的有機農作物與天然素材的種種可能性，利用東涌的土地和東涌人的手藝，來結合本土農作物與人情味。「所有參與東涌好味製作，以及一同協作或幫忙體驗活動的街坊，都會直接分到部份收入，由此我們希望可以支援社區與街坊的經濟收入。」
 
思考社區的可能性
從最初只想令基層朋友食到有機菜，到後期開始與社區連繫、組織義工團隊，Kevin笑說，2017年下一步的計劃是投入參與建設社區，雖然一切還在計劃中，但在他的想法中，活動已不只限於田野，而是想和新市鎮，以及鄉村鄉坊建立關係，一同思考大家的社區可以有甚麼可能性。
 
除此之外，上年六月份他到韓國出席了社會創新的交流計劃，繼而認識到Co-Living的概念，
「這些交流經驗，令我思考我們要的生活和空間究竟是甚麼模樣？」現時社會上大家都在談共享經濟，資源共享，如何將這個想法結合城鄉社區聯繫，將會是另一個挑戰。
 
儘管他們的資源和人手都有限，但「好家庭菜園」持續的努力和投入，不只成功在東涌建立了社區農田，還連繫了不少具民間技術的東涌人，未來如何將這些人結合，產生甚麼作用，亦是他們重要的任務之一。