《蘋果日報》副刊 去邊度 2014.08.29

〈識做一定做樓農〉(節錄)

記者：邵超
攝影：劉永發
部份圖片由受訪者提供
 
//成立已有一年的好家庭菜園，是這次活動的焦點夥伴，他們會走入天水圍及深水埗接觸街坊和學生，進行一連串綠色創意實驗。創辦人之一的岑嘉宏（Kevin）指香港人活在石屎森林，新市鎮規劃單一而冷漠，好應該用綠色來融化，「以往談城市種植，感覺需要很多空間及空餘時間，整件事很中產，又或者對種植的概念仍停留於健康的層面。我們希望更深化當中的意義，想基層社群也分享到城市種植的好處，所以讓本區的學生把收成帶給低下階層，為食物加添意義。」
 
靚菜消失　毒菜禍港
民以食為天，城市種植能打動香港人的心，某程度上也因為我們有為食基因。學生透過種植拉近了跟食物的距離，「小時候吃得到的新界靚米靚菜，如元朗絲苗、鶴藪白菜都真真正正在香港存在過。」大家邊種邊聽香港農業故事。菜，不只得超市或大陸才有。在毒菜禍港與種植風潮下，城市種植自然較易推廣，但當潮流一過，豈非又是一盆散沙？Kevin並不認同，「我念小學時，綠田園基金已經在做有機耕作教育，他們是老前輩。」數數手指，1988年成立的綠田園，已經捱過26年，世上其實無難事。Kevin跟兩個拍檔創辦好家庭菜園，以社企模式運作，售賣自家製香草醬、香草茶及種植包，還開班教授將家中廢物，如凍肉膠盒、飲料膠樽、牛奶紙盒等upcycle為種植盆，既省錢又減少堆填區壓力。

MaD項目經理陳慧君（Crystal）表示，此活動最想推動社會創意，「靈光一閃想到好點子是常有的事，我們反而希望大家能考慮事情的最根本，如支持Kevin的新社企，最先考慮的不是商機，而是如何在生活中實踐可持續的理念，形成社會影響，推動他人參與。」可持續的敵人永遠是速食的消費主義，Kevin說：「在家種植最困難是開始第一步，其實犧牲一點時間、空間就能做到。用廚餘做堆肥，未必一定要一桶，其實可以是一個膠樽的尺寸。」Crystal補充：「香港人的想法傾向怕做少少沒成果，但微小的事一旦養成習慣，便能累積越來越大的成效。」天天實踐，今天邊逛農墟邊交流，也算是踏出了一小步。//